Mat
Generellt sett så gillar jag inte grekisk mat sådär överdrivet mycket, inte som retsen av världen. Visst är det gott med tzatziki, men oliver, feta, briam, fasolakia och en massa annat går bort. Pastitsio är den grekiska varianten av lasange, men jag måste säga att lasagne är godare. Linssoppa är förstås gott, men jag hade gärna fått den lite mer kryddad än vad man brukar få här.
Grekiskt cuisine använder sig inte av kryddor. Massor av örter, men inga kryddor och ofta får jag en känsla av att allt smakar nästan likadant, det blir trist i längden. Sås vet man inte vad det är.
Jag älskar simpel mat, så som jag var van vid från Sverige. En köttbit med pommes och bea, en laxbit med ris och limesås, spagetti carbonara osv. Aris jämställer det mesta jag gillar med skräpmat. När jag slänger in en fryspizza i ugnen så står Aris och ångar broccoli, bönor, morötter, rödbetor och blomkål. Elli vill helst av allt ha soppa. Kycklingsoppa, hondrossoppa (gjord på havre) eller fisksoppa spelar ingen roll, men soppa är det bästa. Hon himlar med ögonen när jag bjuder på hamburgare. Pizza går ner, men sakta. Soppa sveps i två slevar. Hon är kanske för lat för att tugga..?
Ikväll blir det eventuellt lite pasta. Om jag känner mig ambitiös, annars blir det mackor. Eller bara choklad. Elli brukar äta yoghurt (svärmors egen) eller ett ägg och lite bröd på kvällen. Och frukt. Alltid frukt. I massor!
håller med! är egentligen inte alls förtjust i grekisk mat. Även om endel är riktigt gott, men sådär överlag... nja. Vill oxå ha mer kryddor! Min Giorgos kan inte ens andas när jag lagar min kyckling med rödcurry och chilli =P
Vad kul att Elli gillar soppa! Då kan vi bilda klubb... Jag jobbar ju på soppcafé och äter soppa fem dagar i veckan. Mmmmm... Älskar soppa.
Idag åt jag en skål kikärts- och purjulökssoppa med parmesan och en skål linssoppa med ingefära och kokosmjölk. Det du.
Jag saknar till och med soppan på helgen, än så länge har jag dock kommit till sans innan jag ställt mig och lagat soppa själv på lördagen...
Ofta på kvällen om jag inte ska bort eller har gäster så äter också jag väldigt simpelt. Två kokta ägg med knäckebröd. Några kokta potatis med smör och örtsalt. Eller yoghurt.
Fast det där med frukt borde jag bli bättre på...
Inte så kul med frukt på vintern när man fryser. Roligare på sommaren. Fruktsallad.... Mmmm....
Många kramar till er alla!
I morgon kommer min mamma och hela denna dagen bär en stor känsla av "dagen innan julafton" för mig. Tror att jag spricker snart av glädje och förväntan.
Du vet precis hur det känns!
Puss Rebecka
Hej Jo,
håller med dig mycket av den grekiska maten smakar samma, typ tomat eller citron..fast det finns ganska mycket som är gott också. Men ofta lagar jag något svenskt och riktigt njuter av smaken. Kram
Tänk att elli är verkligen grekisk!
De svenska barnen gillar sällan soppa.!
Egen gris. Det låter stort. Den måste vara en bit hemifrån (när den lever alltså)?
Ja man kan sakna starka kryddor i Grekland.
Jag tycker det låter underbart att Elli hellre äter nyttiga soppor än hamburgare och pizza! Jag fick kämpa hårt för att mina barn skulle äta nåt annat än sånt där onyttigt som ju faktiskt hamburgare och pizza är. Själv älskar jag grekisk mat, särskilt alla grönsaksrätter, och saknar inte den svenska maten alls...
Herregud, bor du i Grekland men gillar inte fetaost? Och oliver? Det är nästan det galnaste jag hört ;)
//honsomäterfetaosttillprecisallt_84.
Agapi: Ja, jag älskar thaimat med cocosmjölk, citronblad och curry... Aris också faktiskt.
Rebecka: Låter ju mysigt. Soppor kan vara goda såklart men här är de i min smak alldeles för oljiga och smaklösa. Dina lät väldigt goda.
Åsa: Ja, tomat, citron och dränkt i olivolja. Allt. ;)
Eva: Ja, Elli har ju växt upp med svärmors hälsosamma mat, vi äter ju där varje dag (lyx, jag vet!). Mycket bra tycker vi alla.
Ingabritt: Ja, visst är det super. Helt och hållet svärmors förtjänst. Jag OGILLAR främst alla grönsaksrätter. Är helt hopplös när det gäller mat. Gillar bara det onyttiga. Fisk är väl ett av få undantag.
Johanna: Jag vet, det är helt sicko, men så är det!
Kul att läsa! Jag älskade också soppa när jag var liten, det var min favoriträtt. Jag gjorde för övrigt lammfärssoppa i helgen. Är inte superförtjust i lamm egentligen, men i soppform så var det lagom för min mun på nåt sätt. Den var dock väldigt mustigt kryddig, inte alls smaklös. Lite östeuropeisk liksom. Mycket gott. Och jag tycker du verkar ha bredat dina mathorisonter väldigt sen du flyttade till Grekland ändå. Har du blivit kompis med potatis än? :)
Johanna: Ja, potatis går ner, även om det inte är stora mängder kanske ;). Och visst, mycket bättre är jag idag än i tonåren då jag typ bara åt spaghetti. Lamm är gott, men det måse lagas på rätt sätt. Puss!
Lamm är inte för mig. Det är den där säregna lammsmaken i köttet som jag inte tycker om, precis som jag inte gillar det "vilda" i viltkött. Och jag har ätit min beskärda del lamm, det är ju mammas favoritkött och hon är ju mästerlig på matlagning. Fast det är ju inte direkt äckligt, bara inte min favoritkopp. Skönt att vara vuxen så man själv kan bestämma hur mycket, eller i det här fallet lite, man behöver äta av olika grejer. ;)
Jag tycker om grekisk mat men jag skulle nog ha svårt att äta det varje dag. Svensk mat är helt klart godast, även om det är gott att äta både libanesiskt, turkiskt, thailändskt och allt annat som finns emellanåt.
Johanna: Helt klart att det har en smak som sticker ut och jag kan gå från att vara väldigt sugen på en lammkotlett till att inte ens vilja känna doften av det. En klar fördel med vuxenlivet att man får välja och bestämma själv, ja. Önskar bara att jag hade en lite vuxnare smak att go with the responsibility ;).
Anna-Lena: Folk här nere frågar ofta vad som är "svensk" mat och jag har så svårt att svara. Sill? Pannbiff med sås och potatis? Vad menar du när du säger att svensk mat är godast? Nyfiken.
Bra blogg du har! Jag har läst igenom några av dina andra inlägg och jag gillar vad jag ser :D.
